大家好，今天小编来为大家解答荠荠菜饺子馅这个问题，荠菜肉饺子馅怎么调很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！荠菜水饺怎么调馅荠菜水饺调馅方法如下：准备材料：荠菜300克、鸡蛋适量、木耳适量、胡萝卜适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量、酱油适量、香油适量、胡椒适量、香醋适量。1、首先准备好材料，放一旁备用。2、然后把荠菜焯水，焯水后捞出控干。3、控干后用菜刀把荠菜
大家好，今天小编来为大家解答荠荠菜饺子馅这个问题，荠菜肉饺子馅怎么调很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
荠菜水饺怎么调馅
荠菜水饺调馅方法如下：
准备材料：荠菜300克、鸡蛋适量、木耳适量、胡萝卜适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量、酱油适量、香油适量、胡椒适量、香醋适量。
1、首先准备好材料，放一旁备用。
2、然后把荠菜焯水，焯水后捞出控干。
3、控干后用菜刀把荠菜剁碎。
4、使用菜刀把胡萝卜剁碎。
5、锅内放油加热，放入蛋液炒凝固，盛出。
6、所有食材拌匀，做成馅料。
7、包成饺子，下入锅中煮熟。
8、等待煮好后，把水饺捞出，这样就已经完成了。
荠菜馅饺子馅的最佳搭配做法
食材明细猪肉150克荠菜300克馄饨皮适量葱、姜少许盐2茶匙白糖1茶匙料酒2茶匙胡椒粉少许生抽1汤匙香油少许油1汤匙咸鲜口味技巧工艺一小时耗时简单难度荠菜鲜肉小馄饨的做法步骤1猪肉剁成馅，加盐2接着加白糖（白糖分量要少，起提鲜的效果，不用吃出甜味）
3放入料酒（去腥）
4放入少许胡椒粉（去腥提味）
5放少许生抽调味6放香油增香提味，最后放入食用油7葱、姜加少许水打成葱姜汁8搅拌均匀后，分次往肉馅里打入葱姜汁，顺一个方向打成厚的糊状9荠菜入开水锅焯水后过凉，挤干后切碎，加油、盐、鸡精调味后和肉馅搅拌匀10馄饨皮四周抹上水，包入适量荠菜肉馅11略错开点对折12将两个角重叠折在一起（我LG帮我演示，小馄饨在他手里，看着很精致）
13开水下入馄饨煮开后，小火煮2、2分钟，接着取一干净碗，里面放少许生抽、紫菜、虾皮、盐、高汤调匀，盛入馄饨14咬开一口，非常鲜嫩多汁的小馄饨
荠菜水饺馅的最佳配方
荠菜饺子做法:用料:荠菜500g，肉馅300g，生姜1小块，大葱1棵，十三香8g，盐12g，鸡精3g，酱油8g，香油8g，蚝油8g，土鸡蛋1个，饺子皮600g，食用油适量
做法步骤
1、荠菜摘好洗干净。
2、锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。
4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
5、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在一起。
7、搅拌均匀。
8、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀。
9、香喷喷的荠菜大肉馅做好了。
10、准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
11、锅内放水烧开下入饺子，我一般是点三次水煮三开，再开盖煮2-3分钟。
荠菜肉饺子馅怎么调
步骤/方式1
荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。
步骤/方式2
攥干水份、切成碎末
步骤/方式3
猪肉用料理机打成肉泥
步骤/方式4
将荠菜放到肉馅中，打入一个鸡蛋，放入油、盐、蚝油、芝麻油顺着一个方向搅拌均匀即可。
步骤/方式5
包好的饺子陷放置一边备用
步骤/方式6
和面擀面皮、包好的水饺
步骤/方式7
起锅烧水、下入饺子煮15分钟即可
步骤/方式8
成品图
荠菜素饺子馅的荠芽做法
用料：
荠菜400克、鲜香菇6朵、红萝卜1根、杏鲍菇3~4个、茭白4~5根、豆腐一块、姜3片、盐适量、白糖2小勺、蚝油2勺、生抽3勺、植物油量稍多些
纯素荠菜馅（包子、饺子馅料）的做法
1、所有菜洗干净后切成小粒，这一步最麻烦。
2、锅烧热倒油，放入姜片，再放入香菇粒，炒出香味。（如果不喜欢吃香菇，这一步一定要多炒）。
3、接着依次放入红萝卜、豆腐、杏鲍菇、茭白，每放一种翻炒一会。然后加入所有调料，盐根据各人口味放。炒熟后盛出。
4、荠菜是网上买的现成切好的，等之前的炒好的料放凉后，再把荠菜倒入拌匀。现在可以品尝一下拌好的荠菜馅，再调整下咸淡。
5、馅料完成了，可以包饺子。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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